市场监管总局进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理

4月21日，国家市场监督管理总局发布关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告。公告指出，餐饮服务提供者使用食品添加剂的，应当在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量；严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品添加剂使用原则、允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量，规范食品添加剂管理。餐饮服务企业使用食品添加剂的，应当将食品添加剂管理情况作为日管控、周排查、月调度的重要内容。（相关报道：市场监管总局关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告（2023年第8号））

网红店糙米被曝傍名校虚标营养

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据上海市消保委消息，一款宣称“高蛋白”“高膳食纤维”的“凤禾鸣慢碳十二色糙米”被送至专业机构检测后，膳食纤维含量实测值只有3.81g/100g，远低于包装标示的13.6g/100g；蛋白质含量实测值也只有8.08g/100g，也比标签标示值低，远达不到国家标准对高蛋白、高膳食纤维食品的要求。此外，这款糙米还宣称由“江南大学研发”，但被江南大学否认，称和生产厂家虽然有过产品开发前期合作，但是由于厂家没有支付合同相关规定费用，研发也没有全部完成。销售这款糙米的网店还名列网购平台“高校科研所店铺榜”榜单第三。（相关报道：这家打着高科技的网红食品店竟然是假的，上海有不少人买……|消保委监督）

16项绿色食品标准6月份实施

据中国绿色食品发展中心官网消息，2022年和2023年，农业农村部第576号和第651号公告先后发布了《绿色食品 兽药使用准则》《绿色食品 渔药使用准则》等2项标准和《绿色食品 薯芋类蔬菜》等16项标准。《绿色食品 兽药使用准则》和《绿色食品 渔药使用准则》已正式实施，其他16项绿色食品标准将自2023年6月1日起实施，这16项标准分别为《绿色食品 食品添加剂使用准则》《绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则》《绿色食品 葡萄酒》《绿色食品 玉米及其制品》《绿色食品 酱腌菜》《绿色食品 食用菌》《绿色食品 高粱及高粱米》《绿色食品 薯芋类蔬菜》《绿色食品 芥菜类蔬菜》《绿色食品 芽苗类蔬菜》《绿色食品 多年生蔬菜》《绿色食品 水生蔬菜》《绿色食品 鱼类休闲食品》《绿色食品 畜肉》《绿色食品 淀粉类蔬菜粉》《绿色食品 冲调类方便制品》。（相关报道：中国绿色食品发展中心关于执行《绿色食品产品适用标准目录》（2023版）的通知（中绿体〔2023〕25号））

中国红牛被禁止生产销售

持续多年的“红牛大战”又有新进展。据报道，4月20日，泰国天丝医药保健有限公司表示收到一份最新的判决书，2022年10月31日，吉林高院就泰国天丝针对中国红牛旗下的红牛维他命饮料（湖北）有限公司、北京红牛饮料销售有限公司、北京红牛饮料销售有限公司吉林分公司侵害红牛商标专用权及不正当竞争纠纷一案，做出一审判决：三家企业立即停止生产、销售“红牛维生素功能饮料”，立即停止使用含有“红牛”字样的企业名称，同时连带赔偿原告泰国天丝3000万元。

天润乳业3.26亿收购新农乳业

天润乳业公告，拟以3.26亿元现金收购新疆阿拉尔新农乳业有限责任公司100%的股权。新农乳业拥有1个乳制品加工厂及8个自有及租赁牧场，现有6大系列40余种产品。此次的收购不仅让公司在奶源和液态奶的生产环节方面进一步加强，也获得了奶粉生产资质，使其补齐了“奶源+液态奶+奶粉”的乳制品全产业链环节。

盐津铺子一季度净利润增加81.67%

盐津铺子发布一季度业绩公告称，2023年第一季度营收约8.93亿元，同比增加55.37%；归属于上市公司股东的净利润约1.12亿元，同比增加81.67%。

雀巢首次推出冰美式速溶咖啡

近日，雀巢咖啡推出了Ice Roast，这是该品牌首款速溶咖啡，被雀巢形容为由位于瑞士奥尔布的雀巢咖啡研发中心的专家们精心打造的突破性创新。该产品将先在中国市场上出售，其后会被引进到墨西哥市场。在中国电商平台上搜索，目前已经可以看到雀巢咖啡上新了名为“醒醒旋风冰美式速溶咖啡”的产品，据称冰水可溶。

我国台湾地区一家企业出口的金针菇被列入FDA红名单

近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国台湾地区一家企业的金针菇产品实施了自动扣留措施。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。 （相关报道：我国台湾地区一家企业出口的金针菇被列入FDA红名单）