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大众网见习记者 厉彦胜 李尧 日照报道

“我要把实诚做人，扎实做事的精神带到行业里来，让实实在在做人、扎扎实实做事、认认真真做生意的这种精神在广大餐饮从业者里普及开来。”这是日照餐饮协会副会长、日照江豪喜悦大饭店的创始人许崇波一直在说，也一直在做的事。

许崇波曾在部队当过炊事员，回到地方先后做过厨师，开过饭馆，当过行政总厨，2009年许崇波创办了日照小江南餐饮有限公司，2022年与江豪集团共同创办江豪喜悦大饭店。

从事餐饮行业30余年，许崇波一直本着“做人要厚道、选材求地道、做菜讲味道”的原则来经营饭店，用自己的实际行动为当地餐饮从业者树立了榜样，也成为了日照餐饮行业的典范。

从餐具的清洁摆放到环境的维护美化，从服务人员的精神面貌到对顾客的礼仪接待，从后厨人员的行为规范到食材的选取制作……不管工作多忙，许崇波都会抽出时间对饭店的各个板块区域进行检查，方方面面，一丝不苟。“工作方面我不仅要求店里的兄弟姐妹要踏踏实实的，我也要求自己要认真踏实。全店上下形成一种踏实务实的作风，我们广大的顾客朋友来到店里才能感到踏实和舒心。”许崇波告诉记者。

“许总是一位实诚、热心、乐于帮助别人的人。”焦氏味苑酒店总经理焦自华对许崇波有着很高的评价。焦自华告诉记者，许崇波作为餐饮行业的老前辈一直乐于帮助同行，在自己忙于装修新店的同时也毫不推辞地帮助同行指导店铺装修和分享经验，为大家节省了装修时间和成本。

“对内要做好经营，对外我们要负起社会责任，做一个对社会有担当的企业。”下一步，许崇波正在筹划以助产包销回购的形式帮助当地的农户增加收入，过上更好的生活。

未来，许崇波将持续发扬“实诚”品格，带领企业和日照餐饮行业向好向善发展，为日照市民提供更加优质的服务，为社会创造更大的价值。