在假期里，山核桃派绝对不会出错。它又甜又脆，非常美味。然而，当你为一大群人烘焙时，迷你山核桃派是不错的选择。您可以轻松地与朋友和家人分享它们——无需剪裁。关键是使用迷你松饼盘制作个性化（和可爱的）迷你山核桃派。它们也是美味的礼物！

你需要的东西

1个馅饼皮面团

【资料图】

1/2 杯山核桃

1/4 杯红糖

1 汤匙蜂蜜或枫糖浆

1汤匙黄油，融化

1茶匙香草精

1个鸡蛋

盐少许

一撮肉桂

润滑用黄油

步骤1

将烤箱预热至华氏 350 度。

推出馅饼皮面团。使用饼干切割器、倒置玻璃杯或梅森罐盖切出 2 1/2 至 2 3/4 英寸的圆圈。

第2步

在迷你松饼盘上涂上油脂。在每个空腔中模制一个圆圈。用手指抚平侧面和边缘。

继续切圆圈，直到没有足够的面团再切一个。

将剩余的面团擀成 1 1/4 英寸的球。用拇指和食指在每个空腔中模制一个球。

如果您没有饼干切割器或梅森罐盖，您也可以使用此方法。

在冰箱中冷藏至少 15 分钟。

步骤 3

将山核桃切成小块。

步骤4

在一个小碗里，轻轻打鸡蛋。不要过度。

步骤 5

在一个大碗中，混合鸡蛋、红糖、黄油、蜂蜜、香草、盐和肉桂。加入山核桃并搅拌均匀。

步骤 6

用山核桃混合物填充每个空腔。不要装得太满；填充物应位于边缘下方。混合物会在烤箱中上升，因此避免使用过多很重要。

步骤 7

如果你愿意，可以用剩下的面团来装饰迷你山核桃派。您可以使用小型饼干切割器或馅饼皮切割器。

步骤 8

烘烤 20 分钟或直到馅料凝固。

要制作 12 个以上的迷你山核桃派，请使用 24 杯迷你松饼盘和两个馅饼皮。将所有馅料加倍。

祝烘焙节日快乐！