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2023-06-21 11:47:07 来源：城市网

(资料图片仅供参考)

1、1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制 2：米粉。

2、软和，顺滑。

3、 3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧 4：酸菜：酸廖菜，酸豆角 5：小葱，香菜等等材料准备好了就可以开始做了。

4、首先把米粉用开水烫好，装碗。

5、然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。

6、接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。

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