桂林漓江有什么好吃的美食桂林有哪些好吃的美食

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桂林漓江有什么好吃的美食桂林有哪些好吃的美食

2023-08-29 16:37:45 来源：互联网

(资料图)

美食推荐：

1、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，鱼肉香辣可口，丝毫没有鱼本身的腥味，啤酒所具有的香气与漓江鱼所独有的味道相结合让人感觉十分的美味，漓江水清冽，养育出的鱼肥而鲜美。

2、桂林十八酿

桂林十八酿可以说是桂林最负盛名的一道特色美食了。顾名思义就是十八种特色酿菜，所谓的“酿菜”，是桂林当地一种特色的烹饪方法，就是将肉馅提前用调味料腌制这样才能够让肉馅更加的入味，再将肉馅用蔬菜包裹一起蒸制，等熟了就成了所谓的“酿”。

3、桂林田螺

风光秀美的漓江，同样物产丰富，漓江水滋养的稻田中盛产的肥美田螺便是其中一种。桂林田螺最大特点是大个肉肥、味道鲜美，在制作田螺时，搭配上桂林当地的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等配料炒煮，从而去除田螺的腥气，在桂林吃田螺时，挑开田螺的顶盖，用嘴用力将肉吸进去，吃完田螺再喝田螺汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。

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